Due cosine al volo
PanzanellaInsalata di pane, pomodori, cetrioli e cipolle
Con le maniBruschette miste
Solo cacioSelezione di formaggi toscani
Solo cicciaSelezione di salumi toscani
Granducato di ToscanaPanzanella, bruschette, salumi e formaggi
Sushi del ChiantiTartare finissima selezione “Dario Cecchini”
Schiacciata di FirenzeFocaccia calda olio e rosmarino
La tradizione…
Pappa al pomodoroCrema di pane e pomodoro
RibollitaZuppa di verdure con fagioli e cavolo nero
Pici all’aglionePasta fresca tirata a mano con sugo di pomodoro e aglione della Val di Chiana
Tortelli di patate al pecorinoPasta ripiena di patate del Casentino, con crema al pecorino giovane
Maltagliati al cinghiale
Tortelli maremmani al ragù toscanoRavioloni ricotta e spinaci con ragù di maiale e vitello